谷雨养生 多喝谷雨茶清火辟邪
许多人对二十四节气感到困惑，对它们根本不太了解。谷雨是什么意思？《谷雨》中的节气是什么意思？生活中人人都讲究养生，那么谷雨养生应该从哪些方面入手呢？还不知道如何在谷雨健身的朋友们，请看下面详细介绍的谷雨习俗吧！
谷雨时节的茶俗
谷雨茶清香怡人。
《二十四节气》说:“三月中旬，雨后，大地浆糊脉动，现在山谷里下雨了。雨被解读为落下的声音，就像我公共领域的雨。山谷是在这个时候播种的，从上到下。”此时天气温和，雨水明显增多。这一天采摘的茶叶被称为“谷雨茶”。
《谷雨》里的茶一直是香的，有句诗说:“诗写梅花，茶在雨里炒春。”明代《茶雀》谈采茶时节，许次纾说:“清明过早，长夏过晚，谷雨前后，时间适中。”朱权从品茶、品水、熬汤、点茶四个方面谈了饮茶的方法，认为谷雨茶要品。
专家告诉记者，谷雨茶是谷雨收集的春茶，也称“春儿茶”。江西春季气温适中，雨量充沛。此外，茶树在冬季疗养后，春芽和叶片饱满，色泽翠绿，质地柔软，富含维生素和氨基酸，使春茶口感清新芳香。
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶或一芽二嫩叶。泡在水里的茶叶的芽和嫩叶就像是一把用来铺旗的枪，所以也叫“旗枪”。一芽二幼叶的茶叶，形似雀舌，故又称“雀舌”。谷雨茶和清明茶是一年中最好的产品。中国茶叶学会等有关部门提出，将每年的“谷雨”日作为“全民饮茶日”，举办各种与茶有关的活动。
江西茶农的心态
谷雨茶很重。
北方有谷雨吃香椿的习俗，谷雨周围，正是香椿上市的季节。此时的香椿醇香爽口，营养价值很高，据说香椿雨前嫩如丝。
在中国南方，一直有在谷雨里采茶的习俗。据说喝谷雨采摘的茶叶可以清火、辟邪、明目。因此，无论《谷雨》中的天气如何，人们都会去茶山采摘一些新鲜的茶叶，然后回来喝。
在江西茶农看来，真正的谷雨茶，是用这天在谷雨采摘的新鲜茶叶，和早上采摘的新鲜茶叶制成的干茶。当日谷雨采摘准备的茶叶，留作自己饮用或招待客人，不出售。给客人泡茶时，主人会炫耀地对客人说:“这是那天谷雨做的茶。”言下之意就是客人来了才会拿出来喝。可见谷雨茶在江西茶农心目中有多重要。
赣南客家人
谷雨采茶，唱歌跳舞。
我省茶文化专家陈文华告诉记者，赣南是客家人的主要聚集地，也是客家文化的发祥地之一。受亚热带森林气候影响，具有丘陵山区、土地肥沃、森林茂密的特点。生活在赣南山区的客家先民为了生存，用勤劳的双手在深山里培育茶叶。经过几代人的不懈努力，到了清朝，它已经成为当时著名的茶区，其中最具代表性的是安源九龙山茶。
在谷雨采茶期间，客家人会边采茶边唱山歌，以此来鼓励彼此的工作热情，消除疲劳。这就是采茶歌的由来。慢慢地，随着采茶歌的传播和发展，每逢过年过节或茶山开放，客家人就创造出用茶篮、纸扇等道具载歌载舞的采茶灯。
赣西老人采茶
越活越年轻。
在《谷雨》这一天，赣西老人采茶的目的是“张开双手”，即通过采摘茶叶在手上留下淡淡的清香。因为“清”的香味与年轻人的“光”谐音，他们在生活中感到神清气爽，更加年轻。年轻女孩和小媳妇在这一天采茶主要是为了“暖手”，因为用不了多久，她们就会开始大规模采茶，所以让我们先练练手，为以后的忙碌做好充分的准备。
江西省很多以种植农作物和蔬菜为主的农民，因为家里不种茶，没有茶可收，但也按照流传下来的习俗，在谷雨这一天“佐茶”。有的用蜂蜜或糖在沸水中制成“糖茶”，有的用鸡蛋在沸水中制成“重量茶”。反正是离不开“茶”字的。
赣东北的村民
谷雨呼唤“茶”
在赣东北桂溪地区，谷雨之日，即使当地好客的老傩遇到陌生人，也会招呼他们进门坐下，递给他们一碗热茶。如果你是常客，除了端上热茶，还应该端上几个小菜。过去，大多数菜肴都是干南瓜、干茄子、花生、豆类等。最近生活比较好，会加一些蛋糕。
在贵溪农村，也有在谷雨时节专门叫顾客“喝茶”的习俗。按照陈文华的说法，“饮茶”也叫“上菜茶”，即必须准备几样美味的带茶熟食。所谓“茶”，其实就是茶而不是酒。邀请的嘉宾大多是女嘉宾，男主持人往往根本不介入。
还有贵溪人提供的四大四小饮品，“即四大盘四小盘”。贵溪农村的“茶”也讲究大小配菜的数量。有四个盘子，六个盘子和八个盘子。多为土特产，忌荤菜，如银豆、黄豆、莲藕、炒豆腐等。，但必须有一盘主食，即包子、饺子等。大部分的小菜都是蛋糕，比如豆子、花生和南瓜子。所以贵溪人叫它“茶”而不叫“茶”是有原因的。
贵溪人请客的茶大部分是自己做的家常茶。颜色和香味并不特别，而是和茶一起煮的食物。他们有一个请酒的名字，“茶”也有。邀请谁和为什么邀请都包含着女主人的真挚友谊。
邻居或者近亲的女儿要结婚了，在她妈妈家的日子不多了。告别时，她会喝一杯“婚礼茶”。三朝以后不请酒，主人会请人做“茶”犒劳前来祝贺的亲朋好友和邻居。
结论:中国人自古以来就重视养生保健，不同季节要用不同的养生方法！在谷雨季节多喝茶对健康非常有益。虽然不同地区的风俗不同，但都是我们的祖先多年总结出来的优秀经验。相信以上介绍的《谷雨》喝茶常识，对大家都有帮助！
下一篇：立春各地节庆活动上一篇：今年秋老虎不会太厉害 35℃以上高温可能性不大