发面发过了怎么办

如果不慎将发面发过了，可以将发过的面团继续搓揉，然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，直至将面团搓揉的表面光滑为止。将面团放入容器内，再盖一层保鲜膜密封，在常温下等待发酵30分钟之后，面团的二次发酵就成功了。

第一步

准备食材和工具:面团、水、面粉、小苏打和保鲜膜。

第二步

将面团放在面板上，继续揉面，直到面团的体积逐渐减小，从而将面团中的空气体搓出来。

第三步

向面团中加入面粉、水和小苏打，继续揉面。注意揉捏均匀。面团中不能有粉末，面团表面必须光滑。

第四步

将揉好的面团放入容器中，用保鲜膜密封，然后密封30分钟进行二次发酵。二次发酵对成品面条的柔软度有很大的帮助。

下一篇：气温低怎么钓鲫鱼
上一篇：紫外线灯属于什么垃圾