凉糕的做法大全(凉糕家常做法)
凉糕的做法大全(凉糕家常做法)
夏伏天防暑美食——凉糕的家常制造办法
(一)预备食材:
1.糯米约300g用凉水浸资源网泡约2小时。
凉水浸泡
2.红枣约60克洗净去核切丁。
红枣去核切丁
3.核桃去皮取仁约30克,掰碎。
核桃去皮取仁掰碎
4.葡萄干约20克诜净。
葡萄干洗净
(二)开水淖米约30秒
开水下米,水再次煮开10秒即可资源网
(三)将米捞出,再放入凉水里过水。
米粒晶荧不泛白即断生,捞出。
凉水里浸泡片刻即好,为使米粒不粘连
(四)食料分层叠码入䒱屉
蒸屉底部铺粽叶,撒葡萄干。
分二资源网层码入红枣粒与桃仁碎,上层铺糯米
(五)上蒸锅水开后蒸约15-20分钟
(六)出锅䒱屉倒扣上盘子容器凉凉
将熟屉倒扣入盘中
配料层次分明,养分丰硕。
(七)用保鲜膜笼罩,放冰箱冷藏。
保鲜膜笼罩,冰箱冷藏。
(八)食用时从冰箱取出切块即可食,香甜爽口,清凉度夏!
软糯弹口有嚼劲,清凉解暑!
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