清明养生 清明踏青小心“踏”出疾病
很多市民出门都有带药的习惯，但除了备药，最重要的还是春季出行要保持卫生习惯。
感染性腹泻是一种常见的肠道传染病。许多患者是通过吃不干净的食物或喝污染的水或不良的卫生习惯感染的。在郊游和春游期间，有些人喜欢吃土特产，随便喝水。如果不小心，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等感染性腹泻症状。因此，出国旅游的市民要注意旅行卫生，喝开水、清水，吃卫生食品，养成饭前饭后洗手等良好的个人卫生习惯。
另外，虽然有很多外出计划，但要注意不要频繁出入人员聚集的公共场所和空空气流通不畅，以减少呼吸道传染病的发生概率。还要注意温度变化，随时增减衣物，防止身体抵抗力因外感风寒而下降。
此外，4月份温差变化较大，仍需保暖，防止慢性病复发。有过敏史的人应避免在郊游和春游时吸入过敏原引起的过敏性疾病，注意被狗咬伤，防止意外伤害。
清明多吃枣少吃酸养肝。
孙思邈曾在《千金方》中指出，此时饮食要“存酸增甜养脾气”，即春季少吃酸味食物，多吃甜味食物。
如何才能有效滋养和保护肝脏？中医专家指出，少量饮酒有利于疏通经络、活血化瘀、利肝阳。如果喝多了，因为肝脏代谢酒精的能量有限，喝多了会伤肝，尤其是有肝损伤或者脂肪肝的人。这是因为酒精主要是由肝脏分解的，如果喝多了，肝脏会受到很大的损伤。
六大养肝护肝秘方
护肝秘方1:多喝水。
多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水还能促进腺体的分泌，尤其是消化腺、胰液和胆汁的分泌，以利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
护肝秘方二:中药护肝
中医认为肝不能补，一旦补了就会生气。补脾益肾可以养肝。脾虚者，取人参健脾丸、薏米、山药、芡实煮粥。肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子和天麻炖鸡。对于肝火大的人，丹栀逍遥丸和菊花茶可以护肝。
护肝秘方:愉悦心情
想要肝脏强壮，首先要学会控制愤怒，即使生气也不要超过3分钟，尽量做到冷静、乐观、开朗、无忧无虑，这样肝火才会熄灭，肝气才会正常平稳地增长。如果违反这一自然规律，就会伤肝气。因此，保持愉悦的心情可以保护肝脏。
护肝秘方4:注意均衡饮食。
保持均衡的饮食，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。在食物中应保持相应的比例；同时保持五味均衡，尽量少吃辛辣食物。合理的饮食和均衡的营养也有利于保护肝脏，避免娱乐时过量饮酒造成肝脏损伤。
护肝秘方5:保持适度运动。
加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可以预防脂肪肝，消耗体内多余的脂肪。已经患有脂肪肝的人应该坚持体育锻炼，做一些有氧运动，如慢跑、快走、骑自行车等。，可以消耗身体热量，控制体重增加。
护肝秘方6:喝酒前吃点东西。
喝酒的秘诀是先吃后喝。少喝酒自然会少造成伤害。如果一定要喝，又想采取一些预防措施，那就是吃尽可能多的食物来垫胃。吃了食物后，可以在胃黏膜和肠黏膜上形成一层保护膜，不仅保护胃，还能防止一些酒精进入血液，降低醉酒程度。
二胡干美食
1.韭菜炒鳝鱼丝
食材:熟鳝鱼丝300克，香葱150克。植物油、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱、姜末。
做法:煮熟的鳝鱼丝洗净，切成段。韭黄采摘、洗净、切段。锅中加入植物油，煮至半熟，放入小葱炒锅，然后加入鳝鱼丝和姜末，翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖和胡椒粉，小火翻炒4分钟左右。待鳝鱼丝入味后，加入韭菜翻炒至韭菜熟。加水勾芡淀粉，倒入少许香油翻炒均匀。
功效:温补肝肾。
2、韭菜黄腰花
食材:韭菜黄150克，鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜、姜、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法:韭菜洗净，切成段。将猪里脊肉剖开去除白色腰臭，洗净后用斜刀切成块，用水浸泡，血水浸泡去除臭味的臭味，去除后沥干水分。将盐、糖、胡椒粉、香油放入碗中，再加入少许鲜汤做成酱汁备用。将植物油放入锅中，加热油，加入猪里脊肉片至猪里脊肉熟透，捞出沥油。锅里留一点油，蒜、姜、里脊肉片、香葱翻炒几下，和拌好的酱汁一起炒匀，加入一点香油。
功效:温阳补虚强肾。
中医认为“春对应肝”
春天，肝气旺盛，生发，人的精神焕发。但肝气过度增长或肝气郁结，容易损伤肝脏。因此，为了适应天气的变化，我们应该相应地调整日常饮食和精神护理。
据报道，唐代名医孙思邈在《千金方》中指出，此时饮食应“存酸增甜以养脾气”，即春季少食酸味食物，多食甜味食物，以利人体脾胃。
扬州著名中医专家、“钱字门”传人郑告诉记者，中医认为，春季易出现肝气上亢，对脾胃有不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。甜食能滋养脾胃，酸味入肝，其性收敛。吃多了不利于杨琪的生长和春季肝气的疏泄，还会使本已旺的肝气更旺，对脾胃造成更大的伤害。这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
吃和不吃食物
但是需要注意的是，甜味和甜味并不完全一样。郑说，甜食在中医里不仅意味着食物的味道有点甜，更重要的是它具有健脾和胃的作用。在这些食物中，大枣和山药是第一位的。如果将大枣、山药、大米和小米一起煮，不仅可以预防胃炎和胃溃疡的复发，还可以降低流感等传染病的风险，所以非常适合春天食用。
除了大枣和山药，甜食还包括大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、大豆、白菜、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、板栗等。大家可以根据自己的口味来选择，多吃点比较好。
“此外，少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物，会阻碍阳气在春季的生长；多吃葱、姜、蒜、韭菜、洋葱等等温性食物，可以起到祛阴散寒的作用。”
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