夏天煲什么汤好

2023-06-26 05:11:14 发布:网友投稿

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夏天气温高，人们容易出汗，身体容易失水，因此需要多喝水和煲汤补充水分。但是夏天煲汤不宜太过滋补，应该以清爽、解暑、降火为主。下面介绍几款夏季适宜的汤品。

1. 西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤是一款简单易做的汤品，口感清爽，适合夏季饮用。制作方法如下：

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、清水适量。

做法：

1. 西红柿洗净，切成小块。

2. 鸡蛋打散，备用。

3. 锅中放入适量清水，加入西红柿块，煮开后转小火煮10分钟。

4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，再煮2分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

粟米排骨汤是一款营养丰富、口感清甜的汤品，适合夏季食用。制作方法如下：

材料：粟米2根、排骨适量、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 排骨放入开水中焯水，捞出备用。

2. 粟米洗净，切成小段。

3. 锅中放入适量清水，加入排骨、粟米、红枣、姜片，煮开后转小火煮1小时。

4. 加入适量盐调味即可。

银耳莲子汤是一款滋润清爽的汤品，适合夏季食用。银耳具有滋阴润燥、清肺化痰的功效，莲子具有清热解毒、益肾健脾的作用，两者搭配可以起到很好的补益作用。制作方法如下：

材料：银耳适量、莲子适量、红枣适量、冰糖适量、清水适量。

做法：

1. 银耳泡发后撕成小块，莲子洗净备用。

2. 锅中放入适量清水，加入银耳、莲子、红枣，煮开后转小火煮1小时。

3. 加入适量冰糖调味即可。