大寒养生 “大寒”中医推荐3个驱寒食疗方
民间谚语说:“小感冒就是大感冒，感冒就变成了一团冰。”1月20日，大寒节气如期而至。对于气虚、阳虚、血虚的患者来说，这个时候他们最怕感冒。中医推荐3个食疗处方，帮助你摆脱感冒。
1.气虚黄芪牛肉汤
案例:徐女士每年这个时候都很郁闷，因为怕冷，但是很容易出汗。她经常认为只有热量足够的人才会在“小寒”这样寒冷的节气出汗，她显然怕冷。她怎么还会出汗？
专家分析
中医认为，人体内的“气”具有调节体温、控制毛孔开合的作用。因此，人在“气虚”时，身体调节体温的能力减弱，难以控制毛孔的开合和汗腺的分泌，出现怕冷却爱出汗的症状。
气虚体质的人除了怕冷、爱出汗之外，往往还有肌肉无力、体力差的特点，只要体力劳动强度稍高，就容易疲劳。一般身体防御能力不是很好，容易感冒，感冒后恢复时间比别人长。
【推荐饮食】黄芪牛肉汤
食材:牛肉(瘦肉)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，生姜15克，料酒20克，大葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。
做法:黄芪、党参洗净；加工，装入双层纱布袋中，封口，制成中药袋；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；生姜和洋葱洗净；将砂锅放在大火上，倒入2000克鲜汤，加入鸡骨架，加入牛肉块和中药包烧开，撇去浮沫；加入姜、葱、料酒，移至小火炖匀；去掉中药包、姜、葱和鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花。
点评:黄芪具有益气壮阳、固表止汗的功效，党参具有健脾益肺、益气养血、生津止渴的功效。牛肉具有补中养胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止流涎的功效，适用于中焦郁结、气短筋骨无力、贫血、久病、面黄头晕的人群。
2、血虚——鸡胶汤
很多女性朋友因为血虚怕冷。为什么这么说？据专家介绍，月经、月经、分娩、分娩都可能引起失血，而月经疲劳、月经量过多、分娩时出血过多等都会导致血虚。血虚感冒的女性一般表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢冰冷等症状。如果症状不是很严重，可以试试鸡丝阿胶汤。
【推荐食疗】鸡丝阿胶汤
配料:鸡胸肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，生姜10克，盐2克。
做法:鸡胸肉洗净，切成鸡丝；将阿胶粉碎成小块，放入沸水锅中蒸熟；生姜洗净，去皮切片；炖锅中放入鸡丝、阿胶、姜片、鲜奶，盖上锅盖；在水中炖1小时，取出，用精盐调味。
点评:阿胶是补血佳品，尤其适合阴虚血虚证出血者。阿胶不仅能补血，还能滋阴。常用明胶小球止血。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中医三宝”。
3、阳虚干姜肉桂羊肉汤
很多人认为怕冷是阳虚，这并不完全正确。怎么知道自己是不是真的阳虚？
中医认为“阳虚外寒”，当人阳气不足时，无法抵御外界寒邪的侵袭，就会怕冷。一般阳虚的人会有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡、大便溏泄，甚至消化不良等症状。根据心、肝、脾、肺、肾不同，症状也不同。
比如心阳虚，除了常见的阳虚症状外，还会有心悸、闷闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁等。
肝阳不足可引起头晕、双侧肋骨下不适、乳房疼痛、恐慌或抑郁。
脾阳虚可引起食欲不振、嗳气、嗳气、便溏等症状。肾阳虚，表现为腰膝酸软、小便不利或不通、阳痿、早泄、性功能障碍等。
肺阳虚通常表现为咳嗽、气短、气短、声音低、言语低沉等症状。
但无论哪一种阳虚，怕冷和手脚冰凉都是阳虚最重要的表现。如果阳虚怕冷的症状不是很严重，可以试试食疗。
【推荐饮食】姜肉桂羊肉汤
食材:羊肉(瘦肉)150克，干姜30克，肉桂15克。盐1克，大葱3克，胡椒粉1克。
做法:将羊肉切成块，用干姜、肉桂粉炖至肉烂，加入盐、葱花、花椒面。
点评:很多人对生姜比较熟悉，但对干姜的功效却不是很了解。干姜大部分是干姜或干姜的成品。姜性散寒，干姜温中胜姜，尤其是温补脾阳，见于古代著名的理中汤。适用于阳虚怕冷、腹痛、四肢不温者。肉桂是寒冷季节最常用的调味食品。它具有滋补元阳、温补脾胃、活血散寒的作用。
肉桂性热，既能补阳，又能祛寒邪。所以阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人最适合吃。干姜、肉桂、羊肉制成药膳，更有利于增强壮阳散寒功效。
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