冬至养生的首选菜肴
从冬至开始，我们一定要一直吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”日的首选菜。具体做法如下:
羊肉炖白萝卜
【食材】白萝卜500克，羊肉250克，生姜，料酒，盐。
【做法】白萝卜羊肉洗净切段。
备用，锅中放入适量的水将羊肉放入锅中，煮开后5、6分钟取出羊肉，倒掉水，再次换水，煮开，加入羊肉、生姜、料酒和盐，炖至六成熟，将白萝卜放入锅中煮至熟。
【功效】益气补虚，温中温下。更适用于腰膝酸软、嗜睡、肾虚阳痿、脾胃虚弱者。
炒蘑菇:
【食材】水发香菇和鲜香菇同等，植物油、酱油、糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油适量。
【做法】将香菇、鲜香菇洗净切片，入镬烧热后放入油，香菇翻炒，加入姜、酱油、糖、黄酒翻炒入味，加入鲜汤烧开，加入味精、盐，用水淀粉勾芡，撒上香油，装盘即可。
【功效】健胃化痰散寒。
这道菜可以增强身体的免疫功能，更适合高血脂患者食用。
芝麻油拌菠菜
【食材】菠菜1公斤，适量盐和香油。
【做法】菠菜洗净，用沸水煮开，捞出放在盘子里，加入适量盐，撒上香油。
【功效】清脉开胸，降气调中，止渴润燥。
此外，建议多吃山药(蒸或煮)，可以健脾益肺益肾。
饮食禁忌:
吃萝卜的时候不能和人参、西洋参、何首乌一起吃。
羊肉禁止和南瓜一起吃。
“补冬”常用药膳方剂:
八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)
四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)
单方(人参、当归、三七、杜仲)
用法:将准备好的中药放入纱布袋中(可根据自己的情况服用八味、四味或一味)，放入大砂锅中，倒入清水浸泡30分钟，放入洗净的家禽、猪蹄、猪腰、鳗鱼、甲鱼等。放入砂锅里和药一起煮，开锅后慢慢煨，直到有效成分完全渗入汤中，肉里的软骨变软合适。这时，药膳。
下一篇：查看我的物流到哪了(怎样查看快递到哪里了)上一篇：清明说蔬菜 田间话耕耘