春分养生 春分养生多吃六食物
春节你吃什么？春分意味着昼夜平分，在二十四节气中排名第四。这时太阳直射赤道，春暖花开草长。对于在春分保持健康来说，食疗是必不可少的。如何通过合理安排膳食来达到保持健康的目的？专家认为，从某种角度来看，在春分吃节气是对食物的保健。那么在春分节气期间，哪些食物最适合你的健康呢？下面小编给大家介绍六种食物，能补中健脾，解毒防春燥。让我们来看看。
大蒜杀菌助阳春。
葱、姜、蒜不仅是很好的调味产品，还有重要的药用价值，可以开胃助阳春，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中洋葱和大蒜最有营养、最嫩、最香、最美味的时候。在这个时候吃它们可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人喜欢在春天吃的葱或葱蘸酱炒鸡蛋，是有营养和节气的最佳吃法。
菠菜解毒，防止春季干燥
春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但春天更好。“春菠萝”的根红、绿、嫩、不一般，最美味。春季上市的菠菜，有利于排毒，防止春季干燥。中医也认为菠菜性甘性凉，能养血止血，敛阴润燥。菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜的时候，要用开水焯一下，捞出来再炒。
健脾红枣
中国古代名医孙思邈说:“春暖花开，不如节酸增甜，滋养脾气。”意思是春天要少吃酸，多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。但是，人们春天的户外活动比冬天多，体力也更大，需要更多的热量。但是此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类，可以适当通过甜食来补充热量。正是这样，红枣是春季健脾的好产品。
早期采用者不断涌现。
说到春菜，就不能不提被誉为“第一素菜”的春笋，自古以来就受到人们的喜爱。学者美食家都很佩服，有一句话叫“尝鲜者无从起”。竹笋丰满可口爽口，营养丰富，可荤可素。不同的方法和风味使煸、炖、煮和煨成为美味佳肴。春笋在当地名菜中有一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“白凤春笋”、浙江的“南方肉春笋”。在安徽黄梅戏中，有一个传统戏曲叫《打猪草》，里面有一个断春笋的情节，说明吃春笋自古就有。
季节性食物，春天的花蕾
春天吃春芽是大自然的礼物。中医经典著作《黄帝内经》说“食古谷”就是吃时令食物。春天，园内所有的植物都会产生新鲜的芽，其中有很多可以食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。
用蜂蜜补气
蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为蜂蜜是甜的，可以补脾胃，缓解便秘。春天气候多变，天气温暖寒冷时，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，可以增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春天，如果你每天能喝1-2勺蜂蜜，就用一杯温开水或加牛奶服用，可以滋补身体。
一般来说，春天我们应该多吃大自然赐予我们的食物，吃起来像春天一样清淡香甜。根据中医五行学说，春天是生长发育的季节，枯树逢春，肝胆之气就会生长。我们应该吃一些升发和辛辣味道的食物，这将鼓励肝胆之气，帮助冬季储存的精华扩散到体表，为人们的身心活动提供丰富的能量。
春分保持健康的四个食谱
春分是春天的节气，那么如何在春分保持身体健康呢？春分你吃什么？春分有哪些适合养生的食物？让我们来看看春分保持健康的四个食谱。
既然春分节气不分昼夜、寒暑，大家就要根据自己的实际情况，选择一种能保持身体机能和谐平衡的饮食，避免太热或太冷，以适应人与自然和谐相处的自然规律。
核桃仁韭菜
配料:核桃仁100克，韭菜300克。
工作方法
1.韭菜切成3厘米的段备用；
2.油烧热，核桃仁翻炒至金黄色，香时捞出，韭菜大火翻炒至九成熟，加盐，加入核桃仁，加糖，翻炒几下。
营养功效:韭菜富含维生素C，可以预防便秘，缓解便秘，对癌症患者有益。核桃中所含的不饱和脂肪酸、锌、镁能降低胆固醇、健胃补血、润肺、改善记忆、抗衰老。
给出提示
1.这道菜有补肾壮阳的功效。韭菜炒太久，维生素B1会被破坏。
2.韭菜据说“春香、夏辣、秋苦、冬甜”，最适合春天食用。吃多了不容易消化，会引起腹部不适和腹泻。
鹌鹑片
食材:熟鹌鹑肉100克，熟冬笋、香菇、芥菜梗。
工作方法
1.将鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜梗切成片；香菇、冬笋、芥菜放入沸水中焯一下捞出备用；
2.热油，放入鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜，翻炒后加入精盐、料酒、酱油，搅拌均匀，加入适量水烧开后加入胡椒粉。
营养功效:鹌鹑肉含有大量蛋白质，脂肪较少。能补脾益气，强筋骨，对营养不良、贫血、高血压等有疗效。它也是治疗许多疾病的良药。
小贴士:鹌鹑肉，嫩香而不腻，一直被列为野生鸟类的上品，有“动物人参”的说法。
木瓜带鱼
食材:带鱼300克，木瓜250克。
工作方法
1.带鱼切成5厘米长的段，抹上少许盐。木瓜去皮，切成条；
2.油八成热时，将鱼煎至两面金黄捞出；放入葱花、姜末翻炒，放入鱼块，将木瓜放在鱼块上，加入少许水，盖上盖子，待木瓜成熟后倒入蜂蜜和香油。
功效:带鱼具有补血、养肝、中和食欲的作用。有鱼鳞，能增强记忆力，有保健美容的作用。木瓜含有多种维生素和矿物质，有助于吸收蛋白质，预防脑血栓，具有明显的抗癌作用。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，可以清热润燥，止痛解毒。
小贴士:带鱼肉质细嫩，刺少，易消化吸收，是老人、儿童、孕妇、病人的理想食物。
榨菜猪头汤
食材:榨菜25克，肘子肉300克，香菜适量。
做法:将肘子放入适量水中，加入姜片烧开，撇去上面的漂浮物，小火煨至熟，加入芥末丝、精盐，煮开后加入香菜。
营养功效:肘肉富含胶质蛋白，具有滋阴补肾、润燥解热解毒的功效。生姜营养丰富，具有和胃抗衰的作用。
小贴士:用开水烫过手肘后，取出用冷水浸泡，去除手肘上的脏毛。
下一篇：秋分养生需注意 平衡膳食才健康上一篇：白露节气有讲究 简单三招还你健康