水煮牛肉做法大全(最简单的水煮牛肉做法)

2023-03-04 04:06:00 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案2人份牛里脊200克卷心菜1/3 大蒜2瓣花椒适量干辣椒5个淀粉1/3茶匙

2人份牛里脊200克卷心菜1/3 大蒜2瓣花椒适量干辣椒5个淀粉1/3茶匙植物油适量辣椒酱1大勺食盐适量豆瓣酱1勺鸡蛋1个

步骤1

牛肉洗净，沥干水

步骤2

准备好以上材料，

步骤3

腌牛肉，加少许盐，（因牛肉分量来定放多少盐和淀粉）淀粉1/3勺，鸡蛋1个搅拌均匀，腌上五六分钟即可

步骤4

小包菜切丝备用

步骤5

热锅放油多一点，放香姜，蒜，干辣椒，花椒爆香以后把香姜，蒜，干辣椒，花椒全部捞起来不要

步骤6

放入豆瓣酱，蒜蓉辣椒小火炒香，倒入清水（可以放高汤或者加入已经浓汤这样会更好）

步骤7

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煮开的汤头放入包菜丝汤熟，摆在碗底

步骤8

把腌好的牛肉倒入不停的搅拌直到牛肉变色就可以起锅啦

步骤9

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起锅装碗以后撒点葱花，一点白芝麻（我直接用包菜剁碎撒上去）再浇上一层热油就完成了