水煮牛肉的家庭版做法 ，一个小时就能做好，新手也能学会吗？

近期这几个月战略是吃好的，权威专家都说了，大家身体内的缺乏营养怎能击败病毒感染呢？于是我就又回想起来吃牛肉了，就是如此顺理成章。

今日给大家分享的并不是什么炒牛肉、炖牛肉什么的，而是因为大多数人都十分最爱吃的水煮牛肉，这个方法做出来牛肉别提多好吃了。 今日分享的是水煮牛肉的家用版作法一个小时就可做好，初学者也能学会

第一步：将牛肉清洗以后放到清水之中将牛肉里边的血给泡出去，随后牛肉切割成厚薄均匀片状样子，再换花刀在牛肉片上边敲打一遍，那样将牛肉化学纤维敲打得松一点，一会儿吃牛肉的时候会更为细嫩了。

第二步：牛肉处理好了以后放到盆里边，随后添加食用盐、生抽酱油、米酒和白胡椒粉，把它们抓拌匀以后添加木薯淀粉，再次抓拌匀以后添加小勺植物油，拌匀，腌渍20分钟。

第三步：提前准备蔬菜水果，清洗预留。

提醒：这一步的食材大伙儿根据自己的需求加上，豆油皮、春笋也都能够，加一点土豆什么基本都是非常美味的。

第四步：出锅烧开水，向锅里面加入适量的食用盐，直到水烧开了以后向锅里面添加火锅配菜，把它们烫熟了以后捞起来放到碗里边铺底。

第五步：将炒菜锅烧开以后添加植物油，直到油烧了以后添加蒜泥爆炒香，加上郫县豆瓣酱文火渐渐地煸炒出辣椒油，随后向锅里面加入适量的大骨汤、食用盐和白砂糖，走红将汤煮沸。

提醒：好多人这一步加了是清水，可是个人感觉加清水得话味儿太淡了，不如直接加宽汤，味儿更丰富。

第六步：直到锅里面的汤煮沸了后将腌好的牛肉放到锅里面，随后拿筷子快速搅拌牛肉，那样牛肉片就不易黏在一起去了。 直到牛肉所有掉色以后熄火，将牛肉片和汤一起放入碗里边，撒到蔬菜上边。

第七步：切适量葱段和香莱，放到做好的牛肉上边。

第八步：另出锅，添加少许食用油，再加入适量的麻椒，直到温度抵达八成熟时将油撒到葱段和香莱上边，一顿美味的水煮牛肉就做好了。

以上就是关于今日给大家分享的水煮牛肉的具体方法了，大家以后用这个方法做味儿和饭店做出来的会一样美味哦，并且做牛肉速度也很快，一个小时就可做好，即便是初学者也能学会。 爱吃辣的小伙伴们还可以在煮小肉的时候可以加一些朝天椒，那样水煮牛肉的甜味就会很浓厚了，吃着也更好吃。

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