100克挂面多少碳水是高碳水(100克挂面有多少)

100g面条（干面）的热量是347kcal，碳水含量是77.2g；100g大米的热量是348kcal，碳水含量是74.9g。 这样看起来，是差不多的。 但，这么计算是不准确，且误差很大的。 因为我们摄入食物摄入的是煮熟后的，这就牵扯到一个生熟比的问题。 50g大米，煮熟后约120g；50g面条（干面），煮熟后约150g。 同等重量的煮熟的米饭和面条，其中面条的碳水含量是低于米饭的。

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