红枣可以补血，是真的吗？(吃红枣补血是真的吗)

红枣可以起到一定的补血作用。 因为红枣中含有一定量的铁，而铁是血红蛋白的原料，对缺铁性贫血的患者来说，平常时候多食用一些红枣是可以起到一些补血效果的。 不过，红枣中的铁属于植物性铁（非血红素铁），人体对这种铁的吸收效果是不好的。 也就是说，即使红枣在理论上确实可以起到补血的作用，但是当人们在吃这种食物的时候，机体对铁的吸收率是非常低的，事实上，吃红枣要起到真正的补血效果是不好的。

红枣是我们日常生活中常吃的食物，具有滋阴补阳的功效。 红枣被作为药食同源的一类物品。 用药可有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效 。 不过在补铁这方面，鲜枣比干枣更好，鲜枣中的维生素 C 含量丰富，可以提高铁的吸收率。

红枣的补血作用远远不如动物性食物铁。 血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。 这些动物性质的食物中含有的铁属于血红素铁，人体可以直接吸收利用来制造血红蛋白，这些食物中的铁利用率比植物中铁的利用率高非常多。

因此，如果一个人真的是患有缺铁性贫血疾病，严重的情况，医生会直接建议补充铁剂；贫血不严重的可能会建议你吃一些动物肉类，比如瘦肉、动物内脏，血等。 几乎不会有医生会直接让缺铁性贫血的患者单纯吃红枣来补血的。

综上所述，红枣虽然比不上红肉类的补血效果。 但在植物性食品里，红枣还是算是不错的补充铁的食材。 即使非血红素铁吸收率不高，但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙，就可以促进这些铁的消化吸收。 所以，要通过食物来达到补血的作用，首选富含铁的动物性食物，而红枣可以作为第二选择或者是作为零食食用。

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