蒸米饭的比例是多少(蒸米饭的比例是多少水和米的比例)

有网友问蒸米饭的比例是多少，今天就给大家讲解一下蒸米饭的比例是多少。

蒸米饭时大米与水的比例为1：1.2或1：1.5。 比例为1：1.2时，蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2时米饭会稍微硬一点。 比例为1：1.5时，蒸出的米饭偏黏稠。 如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米即可。

米饭

是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。 米饭，又称白饭，或简称饭。 是一种把稻米与水煮成的食物。 米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。 米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。 在香港的酒楼和茶餐厅，白饭亦有俗称为靓仔，来源已不可考。 米饭的面世，可追溯至粥。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。 记住洗米不要超过3次。

以上就是蒸米饭的比例是多少，希望对大家有所帮助。

下一篇：佛山市新家保洁服务有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：干炸大虾怎么做又酥又好吃(怎样炸虾仁又酥又脆)