护肝保肝的食品有哪些

1.青椒。含有丰富的维生素C，青椒可以帮助肝脏解毒排毒，有利于保护肝细胞。保存维生素C的最大方法是冷藏青椒，做沙拉。

2.富含维生素c的水果柑橘、橙子、橙子、樱桃、草莓、猕猴桃等。因为水果中含有果糖，所以肝脏不好的人不宜多吃。

3.b族维生素有养肝护肝的作用。肝功能不好的人可以多吃粗粮，因为粗粮富含B族维生素。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮。

4.玉米卵磷脂一般在玉米的黄色小胚芽中。这种物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺乏卵磷脂，就可能诱发胆结石。

5.大豆也富含卵磷脂，如豆浆、豆酱、豆豉等，但豆制品卵磷脂含量最少。

6.红酒的酒精含量在12-20%左右。过量饮酒会伤害肝细胞。但红酒中含有一种叫白藜芦醇的物质，有利于保护肝细胞，也有一定的防癌作用。每天喝一杯红酒是明智的。

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