南瓜籽的功效作用

1.解毒:

含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到解毒作用；

2.保护胃黏膜，帮助消化:

南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3.预防和治疗糖尿病和降低血糖:

南瓜中含有丰富的钴，可以激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。

4.消除致癌物:

南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

6.南瓜籽的烹饪方法:将南瓜籽放入锅中。小火慢炒；在碗里放一点盐。加入少许水将盐融化；用抹刀不停地来回铲；翻炒至变黄，再加入盐水。快速搅拌均匀；把水炒干。翻炒一会儿。铲到保鲜盒里盖好就行了。几分钟就能吃了。

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