南瓜籽的壳能不能吃(南瓜籽能不能多吃)

南瓜里面的籽其实也是可以食用的，里面含有的营养物质对人体也是有很好的作用，比如含有脂肪酸、氨基酸、矿物质等等的元素。 一般来说南瓜子壳是不宜食用的，无论是哪一种果实，因为运输过程都会存在不卫生的情况，所以还是不建议食用。

一、南瓜子的介绍

南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。 南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。 具有驱除寄生虫、降低LDL胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用，毒性很小。

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。 种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。 子叶内含脂肪油，胚根小。 气香，味微甘。 以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

二、南瓜子壳能吃吗

瓜子品种品种，有的瓜子壳如西瓜子、葵花子的壳，比较坚硬，特别是咬破后，可能形成针刺状，可能刺破食道。 肯定是要去壳食用的。

而南瓜子的壳，较易嚼碎，是可以食用的，有部分人也是选择带壳嚼碎食用。 当然，实际南瓜子壳也不易消化，去壳较好。

总之，瓜子壳多不易消化，食之无宜。 无论哪种瓜子，在炒制及运输当中，都存在不卫生的因素，去壳食用是最佳的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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