东北油茄子咸菜的腌制方法

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茄子咸菜的腌制方法做咸菜的步骤

1、将茄子去蒂洗净，放入蒸锅中，用旺火蒸至八成熟时取出晾晾。2、将大蒜泥、香菜末和少量精盐均匀搅拌成泥糊状后，抹在掰开的茄子中间，然后一层盐，一层茄子放入瓷缸内，用洗净的石块压紧，盖上盖...查看详情

1、把油豆角摘去两端，过长的可以掰成两段，把豆角投洗干净。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆角焯水1-2分钟左右。2、将油豆角捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，把豆角摊开，晾一下，把豆角表面水分晾干。这样可以防止...查看详情

1、先把面粉过筛，锅低温，把面粉倒进锅内。2、然后不停搅拌，火候不能过大，这时会有很多湿气出来。3、继续炒，一直搅拌，时间会很长，一定要有足够耐心才行。4、大约1个半钟头颜色看着发红，闻着很...查看详情

东北油炸糕是东北一种传统式美食，东北人尤其是东北的小朋友们十分爱吃，油炸糕一种油炸食物，酥脆可口，滑而不腻，老少咸宜的好产品。那麼东北油炸糕的做法步骤是什么呢？1、黄米面筛粉。2、黄米面用热水烫过一半。3、在加冷...查看详情

作为一个北方人都知道，一到秋冬季节各种蔬菜腌制都开始准备啦，搭配小米粥、馒头、面条等都非常美味，酸辣爽口，增加食欲。下面就和大家分享5种腌...查看详情

糖蒜腌制的比例很重要，一般是糖醋蒜为7：1:7。如果大蒜是10斤，白糖就是4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多，这样比例腌出的糖醋蒜，味道酸甜可口，特别的美味好吃。...查看详情

方日排行为您整理了粽子咸鸭蛋上榜(端午食粽盛行不衰)，分别有打糕、粽子、茶叶蛋、鳝鱼、绿豆糕、雄黄酒、咸鸭蛋、煎堆面扇子，告诉您端午节必吃的食物排名的详细景点，供您参考选择。打糕打糕，是一种美食，与年...查看详情

泡菜全集(26种自制泡菜)。美味的咸菜，自己做的，不仅是日常餐桌上的美味佳肴，也是给亲朋好友最好的礼物。这些经典品种非常好学，非常受欢迎。你也试试吧！腌黄瓜鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。黄瓜洗净，沥干水分，切成两...查看详情

咸菜是我们生活中不可缺少的一种食物，在没有菜肴的时候我们就着咸菜就可以吃饱一顿饭。咸菜的种类也很多，并且不同种类的咸菜，用的原料不同。那么你知道有哪些咸...查看详情

腌菜的做法(一系列自制的腌菜)。又辣又过瘾的自制泡椒极其简单。配料:青椒、小米辣、大蒜、盐、胡椒粉、酱油、香醋、白糖。1.首先准备食材，大蒜切片，小米辣切丝，青椒切段入味，加入适量盐腌制出水分。2.热锅加油，花椒炒...查看详情