和面面板用什么材质的好不锈钢面板揉面好用吗

2023-06-11 12:00:10 发布:网友投稿

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　　是的，不锈钢面板揉面好用的。

　　市面上用作案板的材料一般有木质、竹子、胶质的，不同材料有不同的特点。一般用于揉面的话通常比较推荐用竹案板，或者不锈钢案板。

　　竹案板是最常见的面板，其特点是材料来自于植物，天然、安全，密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固。对于揉面最重要就是防粘，所以选择竹质的案板很合适。

　　此外，不锈钢案板也推荐用于揉面。其最大的特点就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用的不锈钢面板。

　　木案板也是一种非常常见的类型，其中比较常见的就是菜市场看见的肉贩子的那种“树墩子”，基本就是直接一截原木稍微处理一下，所以木材本身的质量很重要。

　　优点就是高性价比，耐用性不错，随便折腾，对刀刃保护也还过得去，切东西的感觉也比较舒服，总体而言比竹菜板要好。

　　但是缺陷同样非常明显，重，湿度的变化容易开裂，所以有的在外侧需要一圈钢箍箍住;一样容易滋生细菌，要经常用开水去烫;而且由于是刀切与木纤维平行方向，容易掉木屑。所以如果是用于揉面的话，不太推荐木质的。

　　胶质案板不伤刀，有的经过处理后不容易打滑，不发霉，不吸水，不过耐磨性并不好，容易掉屑，不是特别声明有抗菌成分的话，也比较容易滋生细菌。所以也不太推荐用于揉面。

　　1、不锈钢。

　　不锈钢有耐用、抗腐蚀、质感细腻的优点，通常表现为亮银色，合适大多数厨房类型搭配。

　　大家选择是尽量选择一体成型的不锈钢，否则会藏污纳垢。

　　一般不锈钢容易产生划痕也比较难清洗，建议大家选择易于擦洗的拉丝不锈钢，表面是丝状，即使在表面留下划痕，用手一搓即可消除。

　　2、钢化玻璃。

　　钢化玻璃具有良好的耐热性、抗震性的特点，通常表现为黑色，也是很多用户首选。

　　对于钢化玻璃发生自爆，大部分原因是用户操作不当而造成，平时我们不要大力撞击面板，或者过热、骤冷，选择有保证厂家购买，完成可以避免这样事情发生。

　　钢化玻璃也非常容易擦洗，清洗时不要用钢丝球之类的硬物清洗，易有划痕，可以准备一块抹布，做到随用随清洁就可以了。

　　3、陶瓷。

　　陶瓷色泽丰富，但是还是以黑色居多，不显脏。

　　陶瓷也是耐温差最好的面板材质，虽然没有钢化玻璃面板美观，却比不锈钢面板硬度高、易于擦洗，是介于二者之间的产品。

　　目前市场里这样的燃气灶及气电两用灶嵌入式产品相对较少，用的家庭也不多。

　　当然是硅胶的好了。

　　不锈钢厨具，材质较硬，不利于孩子和老人使用，再是其柔软的特性，摔倒地上容易变形，而硅胶厨具摔了不会变形，不锈钢厨具特殊环境下容易氧化，而且容易生锈。

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