砧板用什么木头好-如何挑选木质砧板

挑选木质砧板时，砧板用什么木头好，应先看板面是否完整，厚薄一致，没有裂缝；看年轮，一般来说，年轮圆正、纹路清晰而细密的比较好；如果有木节的话，应看木节是否与木质连接紧密，不宜选购木质与木节有明显接痕或裂缝的。

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