莲子可以生吃吗 莲子可以泡水喝吗

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莲子可以泡水喝吗

　　莲子可以泡水喝的。

　　莲子是可以泡水喝的。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，莲子药性甘、涩、平，有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效，莲子中含有莲心碱，尤其对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛、容易上火的人群，具有良好效果。

　　对心火旺盛患者，可以有效的降心火、清心安神。含有生物碱，有一定的降低血压的作用。它可使外周血管扩张，从而达到短暂降低血压的功效。并且含有丰富的维生素和各类微量元素，能帮助调节情绪，促进睡眠。

　　但是泡水不能喝得太多，否则会对脾胃产生一定的伤害，容易出现胃痛、腹胀这类情况发生，对身体健康有不利的影响。并且避免隔夜喝，隔夜会导致其中滋生很多的细菌，发生变质的情况，并且会影响到其中的营养成分和功效，所以建议最好现泡现喝。

莲子可以生吃吗

　　莲子可以生吃，但是在吃的时候要将它里面的芯取出来，因为莲子里面的芯很苦，或者也可以买去过芯的莲子。

　　莲子就是莲蓬里面的果实，生吃新鲜莲子不仅味道好，对身体也有好处，还可以用莲子煮粥、煮银耳汤等。

莲子是否能生吃

　　莲子很多时候用来炖汤，但是新鲜莲蓬里面的莲子是可以直接剥下来食用的。

　　但是莲子里面的绿色的芯很苦，在吃的时候要记得将它去除。

　　新鲜莲子比较嫩而且水分足，吃起来味道很好很清甜，但是直接食用可能会损失一定的营养成分。

　　新鲜莲子中有蛋白质，维生素E以及钙，铁，磷，钾等各种矿物质，生吃莲子没有煮着吃营养价值高。

　　晒干的莲子硬度也很大，口感自然没有新鲜莲子的味道那么好，煮软之后食用起来便会更加美味一些。

　　适量食用生莲子对身体是有好处的，不过莲子性凉，所以最好不要多吃。

　　除了生吃之外，莲子还可以用来煮粥、煮银耳汤等，味道也非常好。

莲子能够生吃吗？

　　莲子可以生吃。

　　莲子有生吃和熟吃之分。

　　对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。

　　城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

　　扩展资料：

　　莲子的药效

　　莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。

　　不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

　　莲子有红白之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

　　大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。

　　此外，用莲子芯泡茶去心火效果也不错。

　　莲子的营养价值

　　莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

　　参考资料：人民网-莲子生吃好还是熟吃好

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