买回家的活虾如何处理

刚买回家的活虾首先需要清洗干净。 剪掉头部。 虾子头部中的黑色部分是污秽。 需要清除干净。 黄色部分是虾黄。 可以保留。 然后在虾子尾部找到虾线部位。 用小刀划开虾背。 挑起黑色的虾线。 再用手轻轻拉出来。 注意别太用力。 以免拉断虾线。

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