柠檬汁的妙用有哪些 柠檬汁可以用来干什么

柠檬汁是用新鲜柠檬榨成的汁，主要用来饮用，除此之外，柠檬汁本身也是调味品，在西式菜肴和面点的制作中常用于调味，在生活中，柠檬汁的妙用还有很多，包括除食物中异味、除腥味、做蛋糕、除污渍、去焦痕、坚固指甲、蒸米饭、让肉更嫩、煮鸡蛋等等。下面一起来了解一下柠檬汁可以用来干什么以及柠檬汁的妙用有哪些吧。

柠檬汁可以用来干什么

柠檬是我们生活中一种常见的水果，柠檬汁就是柠檬榨成的汁，那么柠檬汁有什么用呢？

1、饮用

柠檬汁是可以直接饮用的，它的味道酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。

2、调味

柠檬汁是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中，烹饪中一些肉类的腌制、去腥也会用到柠檬汁。

柠檬汁的妙用有哪些

柠檬榨成汁后不仅可以食用，在生活中还有很多其他的妙用，除了作为果汁喝以外，柠檬汁的用途还有：

1、除食物中异味

柠檬汁是肉类异味的克星，只需一点就可以把异味除去，想让肉类早些入味，加点柠檬汁就可办到。

2、除腥味

吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，如果想除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

3、做调味品

患有肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，此时，可用柠檬汁代替盐来调味。方法很简单，在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即“变身”成味道极佳的菜肴。

4、制蛋糕

做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。

5、除污渍

白色衣服沾上红茶时，柠檬汁能快速除去红茶污渍。

6、去焦痕

熨衣服时不小心留下的焦痕，涂上柠檬汁晾干即可除去。

7、坚固指甲

按摩指甲时加入柠檬汁，指甲会更坚固。

8、蒸米饭

蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

9、让肉更嫩

柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。烹饪牛排、猪肉、鸡肉等肉类食物时可以加入柠檬汁，做出来的菜更加鲜嫩，还能去腥。

10、煮鸡蛋

煮鸡蛋的时候，掌握不好火候，就会出现煮破壳的情况，为了防止这种情况，我们可以在煮鸡蛋的时候，在鸡蛋上面刷一层柠檬汁，就可以很好缓解这种情况出现。

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