山药大枣炖甲鱼-山药炖甲鱼汤的做法

【原料】山药100克，大枣10枚，甲鱼1只（约500克），料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

【山药炖甲鱼汤的做法】将山药、大枣洗净，晾干或晒干；山药切成片，与红枣一同放入碗中备用；用沸水烫甲鱼，使其排尿，将甲鱼切开，除去内脏，入沸水锅汆透，捞出，在清水中过凉，洗净后，切块，转入砂锅内，加适量水（以浸没甲鱼为度），大火煮沸，烹入料酒,加入山药片及大枣，改用小火煨炖1小时，待甲鱼肉熟烂后，加入葱花、姜末、精盐、味精各少许，再煮至沸即成。

【用法】当菜佐餐，随量食用。

【功效】滋补肝肾，健脾养血，益气补肺，促进性欲，增强性功能。适用于肝肾阴虚型性欲低下、阳痿、早泄及心慌、失眠、盗汗等病症。

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