红曲红是什么东西

红曲红是从红曲米或红曲霉中提取的产物，是红曲霉的代谢产物之一，为一种天然食用色素

红曲红是什么东西

红曲红是从红曲米或红曲霉中提取的产物，是红曲霉的代谢产物之一，为一种天然食用色素。

红曲红的提取始创于我国，在宋朝便有记载，历史悠久。红曲红色素可用于制作肉制品、豆制品、酒类、糕点等，应用广泛。 下一篇：蓝精灵竟是我自己是什么梗
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