炒一盘爽脆不粘锅的土豆丝－－酸辣土豆丝
很多人不知道怎么炒一盘又脆又不粘的酸辣土豆。我来教你！
操作方法
01首先挑两个土豆，一般够三四个人吃。首先，去掉土豆皮，洗净，准备切丝。把土豆切好，放在水里洗！
02土豆丝洗干净后，拿出来。先往锅里加水，烧开水，把土豆丝倒进锅里煮。400分钟后取出，用冷水冲洗干净。
03土豆丝用冷水洗净后，准备一些材料，大蒜，干辣椒，糖和醋，把这些材料都切好，准备下一步！
04接下来，锅里的油烧开，倒入蒜末和干辣椒，翻炒，翻炒一分钟左右，然后倒入土豆丝翻炒几下，差不多熟的时候放盐和醋，出锅的时候倒几滴香油，就可以吃了。这道菜叫酸辣土豆丝，香脆可口，好吃醋好油腻！
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