螃蟹如何保存最新鲜

2022-02-24 01:26:04 发布:网友投稿
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螃蟹保存,一是要保活;二是保肥,不能瘦。

螃蟹如何保存最新鲜

螃蟹保存,一是要保活;二是保肥,不能瘦。

所以,要做到低温、静止不动、黑暗不见光,以降低代谢功能,减少体内消耗。 将螃蟹用线绑紧,使不能动弹。用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧。

装进开口塑料袋或盆里,放入冰箱冷藏室即可。 刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的,保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹,故不消耗体力,再加上低温、有湿气,蒲包通气性也好,所以螃蟹不死、不瘦。
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