螃蟹如何做(螃蟹如何做才好吃)

螃蟹可制作成蒜香螃蟹。 需将清洗干净的螃蟹掀壳。 切成块状沾上干淀粉。 油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出。 锅中放入少许的底油。 加入葱姜蒜爆香。 将煎好的螃蟹放入。 加入调料翻炒即可装盘。

蒜香螃蟹

准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。

1、将螃蟹清洗干净后掀壳。 去除不可食用部分。 切成块状并沾上干淀粉。

2、油锅烧热后放入螃蟹至微黄。 再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。

3、锅中放入少许底油。 加入葱姜蒜爆香。 将煎好的螃蟹放入。 并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品。 多次翻炒后加入葱段可装盘食用。

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