圆葱炒韭菜鸡蛋的家常做法
洋葱肉质细嫩，具有增进食欲、帮助消化、维护心血管健康的作用。苋菜气味辛辣，具有益肝健胃、润肠通便、行气调血、补肾温阳等功能。鸡蛋好吃又有营养。三种食材一起炒，有很好的治疗效果，味道鲜美，清新爽口，风味独特。以下是葱炒韭菜鸡蛋的常见做法介绍。
工具/材料1个洋葱，150克韭菜和3个鸡蛋。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、醋、蚝油和油。
操作方法 01洋葱去皮，用水清洗，控制水分，切成丝。
02韭菜清洗干净，控制水分，切成英寸。
03将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。切洋葱和生姜。放在一边。
04将鸡蛋放入锅中翻炒至熟透。
05锅内油烧热，油烧热后加入胡椒粉、葱、姜，爆锅。然后加入洋葱，加入少许蚝油，滴少许醋，快速翻炒。
06洋葱炒至六成熟，放入韭菜，加盐翻炒。将韭菜炒至刚刚发亮。加入煎蛋，翻炒。
07鸡蛋略炒，加入味精，关火，取出勺子。
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