生抽是什么

生抽是老抽的一种，以大豆、黑豆或是面粉为原料，人工接入种曲，经过天然暴晒后发酵所形成的，颜色比较淡，通常用来炒菜或是制作凉菜时使用。目前标注酱油的字样比较少，通常用于各类菜肴。

酱油就是酱油。

酱油是酱油的一种。它的原料主要是大豆或黑豆和面粉。人工接种酵母，自然暴露后发酵。它颜色浅，呈红棕色。酱油通常用来调味。

酱油的外观与酱油相似，但用途却大不相同。酱油味道咸，通常用于烹饪，而酱油更多地用于烹饪和制作凉菜。

市面上的酱油和酱油比较多，但是标注的酱油比较少。酱油介于酱油和酱油之间，可以在制作各种菜肴时使用。它可以被认为是一种味道极其罕见的复合酱油，可用于油炸提神或蘸食或凉拌。

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