油炸花生不脆了怎么办

油炸花生不脆了可能是受潮了，可以将它重新回锅油炸，但这样会影响油炸花生的口感与营养价值，而且可能还会降低自身的抵抗力，在保存油炸花生时，可以适量的添加白酒和食用盐，放入干净的密封瓶中保存，可以保存半个月左右的时间。

油炸花生不脆的处理。

油炸花生不再脆了。可能是保存方法不正确，它们是湿的。这时，炸好的花生可以放回锅里，在锅里重新炸一遍，让它们再次变脆。但是这样会影响到原炒花生的口感和营养价值，也可能会降低自身的抵抗力。

通常情况下，刚炸出锅的花生水可以撒上适量的白酒，待其冷却后再撒上适量的食用盐，然后放入密封的玻璃瓶中，可以在干燥阴凉的环境中保存半个月左右，这样炸出来的花生就能保持原有的酥脆口感。

每次炒花生都不需要放太多的食用油，只需淹没四分之一的花生，需要用小火不断翻炒。否则炸出来的花生容易炸，会大大降低其口感和营养价值，使炸出来的花生不脆。

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