茭白需要煮几分钟

茭白只需要水煮开后，用沸水焯一下即可，时间不要煮太久，否则会造成营养流失。如果想口感更佳柔软，可以再适当煮1～2分钟也是可以的。茭白中含有草酸，需要水煮后去除，这样才不会使草酸进入人体影响钙的吸收。

茭白需要煮2 ~ 3分钟。

茭白只需用开水煮烫即可。如果你想要更好更软的味道，可以再煮1 ~ 2分钟。茭白的营养价值很高。一般来说，这种烹饪方法不仅最大限度地减少了营养的损失，而且味道也很好。

茭白富含膳食纤维，不仅能促进人体消化功能，还含有多种对人体有益的维生素。夏秋交替吃茭白营养价值最高。茭白中含有草酸，需要煮沸去除，防止草酸进入人体，影响钙的吸收。

煮茭白的时候，找一个小一点的白色的，比较嫩，然后把茭白洗干净，切成块，放入水中，煮开去掉草酸，加一些盐，2 ~ 3分钟后捞出，摆盘后撒上葱花调颜色。茭白就这样完成了。

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