虾要煮多久才熟(煮虾要煮几分钟)

2023-02-10 22:22:51 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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通常白水煮虾,一般来讲,要根据虾个头的大小,煮时间也不一样,在开锅后,放入虾,个头比较大的虾,需要煮5分钟左右,个头比较小的虾,一般煮2-3分钟即可,当虾的颜色变红就说明已经熟了。 虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,有损营养价值。

扩展资料:

营养分析

1、虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极佳的补品。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。 根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

参考资料:百度百科_虾

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