银耳泡了三天还能吃吗

通常来说银耳泡了三天是不建议吃的，由于银耳泡发的时间越长，里面就越容易滋生病菌，也会发生霉变现象，这样吃对人体有害，若是低温保存的情况下，没有变质时是可以适当食用的，但里面的营养物质会流失很多。

银耳浸泡三天不适合食用。

银耳是一种具有美容养颜功效的滋补佳品。如果浸泡三天，就不适合吃了。随着浸泡的时间越长，里面会形成一种亚硝酸盐物质，里面的营养会逐渐流失。所以建议平时现在煮着吃。

同时银耳接触空气体时间过长，容易滋生大量致病物质，也会形成一定的霉变现象。如果环境温度很高，很容易产生异味或粘性物质，对人体有害。

银耳存放在低温环境下，只要不产生异味、不变色，可以根据自身条件适当食用，但其营养价值很低。所以，为了安全起见，平时不建议吃长时间浸泡过的银耳，以免影响人体的健康发育。

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