处暑养生参考食谱
菠菜:
【食材】新鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精。
【做法】将去根的菠菜洗净，放入沸水锅中煮开，捞出用冷水浸泡。冷却后取出沥干水分，切成段，放入盘中，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，然后在菠菜上撒上芝麻。
【功效】补肝
益肾开胸润燥。
青椒拌豆腐:
【食材】豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精。
【做法】豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方的小丁。青椒用沸水焯一下，切碎，香菜切丝。拌豆腐、青椒、香菜、香油、盐、味精等。均匀，放入盘中。
【功效】益气宽中，金圣润燥，清热解毒。特别适合胃口不好的人。
百合莲子汤:
【食材】百合干100克，莲子干75克，冰糖75克。
【做法】百合泡水过夜后冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子放入清水锅中，大火烧开，加入冰糖，文火煮40分钟后即可食用。
【功效】安神养心，健脾胃。
百合脯:
【食材】生百合60g，蜂蜜2汤匙。
【做法】将百合用清水洗净放入碗中，淋上蜂蜜，放入蒸锅中蒸30分钟，或晾干或风干。睡前吃七次。
【功效】清心安神。适合睡眠不安、紧张易醒的人。
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