惊蛰养生 “乍暖还寒”重在吃海参
惊蛰是春天的第三个节气，意思是春天的第一声惊雷惊醒了蛰伏的昆虫。通过节气饮食实现养生，是中国特有的一种保健方式。那么你发呆的时候吃什么？你吃什么对健康有益？下面，我们就来介绍一下你发呆的时候吃什么，发呆的时候吃什么。
健康的饮食应该清淡。
刺痛是春天开花的季节，也是疾病频发的季节。因此，人们应重视保健，预防感冒、流感、脑膜炎、病毒性肝炎等疾病，尤其是糖尿病、高血压等慢性病患者，更应重视护理，保持血糖、血压稳定。
同时要注意保护阴阳、健脾益肺、疏肝理气、调节情绪、保持镇静、加强运动。在日常生活中，要注重防风、防寒、防湿，早睡早起。用药以疏肝益气、疏肝或柔肝的药物为主，饮食护理以清淡食物为主，如鱼、蛋、豆制品、菌类和芝麻、黑豆和芹菜等。
位列八珍之首，海参是食补的首选。
当然，除此之外，春天吃东西，滋养身体也很重要。俗话说“夏长春收，冬收秋收”，可见春季养生宜早不宜迟，很多市民都会在这个时候选择比较均衡的海参进行养生。那么海参有什么营养呢？为什么适合醒着的时候养生？
为此，笔者走访了市区的几家海参店。在其中一篇中，笔者发现前来购买海参的消费者络绎不绝。
一位正在店里采摘海参的女士说:“我是春天开始吃海参的，冬天基本不感冒。“我婆婆从去年春天开始吃海参，一直吃到过年。她没有在冬天感冒。这个得放在之前，我几乎每年冬天都会感冒。我只是觉得海参真的很有用。今年不打算再买一斤了。”
店长告诉笔者:“海参位列八珍之首，营养丰富，探明的营养成分有50多种。其中，胶原蛋白最为丰富，此外，还有海参粘多糖、海参皂苷等。此外，海参具有很强的细胞毒性和鱼类毒性，能抑制癌细胞，抑制蛋白质核糖核酸的合成，提高人体免疫力，抗癌杀菌。海参中所含的硒能抑制癌细胞和血管的生长，具有明显的抗癌作用。”
刺痛吃什么？
梨树
姜梨汁——刺梨吃梨是北方的一种民俗。农民想在刺痛的日子吃梨，这意味着远离害虫。这里有个小变化。因为梨是凉的，加热后的姜要均衡:几个带小块姜的大梨一起放入榨汁机，榨好的姜汁分两锅，一锅直接上桌，另一锅放入蒸锅蒸5分钟再上桌。《本草通法》说梨“清六脏之热为生者，养五脏之阴为熟者”，所以做两盆，体质强、虚寒在家的人就能得其所需。
芋
煮芋头——赣南、闽西客家人会在被蛰当天用热水煮毛芋头、炒黄豆(代表消灭各种害虫)。不用炒黄豆。我们用糖煮芋头。很简单，还是粗粮。好吃又健康。至于糖，按照中医的说法，春天肝气旺的时候容易伤脾，从休克开始就要多吃甜食滋养脾脏，所以糖虽然不利于减肥，但还是可以放心食用的。
老九
老九——春天来了，人全身的汗毛孔也打开了。在中国西北的一些地方，家家户户都被要求喝老九，吃鸡蛋煎饼拌芥末汁来驱寒。掺了芥末的煎饼对我们没有吸引力，但家里正好有自制的糯米酒，是把醪糟酒过滤出来后的醪糟酒。喝完醪糟酒全身暖暖的，不由得想起那首童谣:“被蛰后，温暖和谐，蛤蟆老角唱山歌”。
面粉做成的薄煎饼
在山东省的一些地区，农民在蛰人的当天必须在院子里烧煎饼，这意味着害虫被烟和火杀死了。
油炸豆
在陕西，有些地区被蛰后不得不吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中，放在锅里翻炒，发出噼里啪啦的声音，象征着昆虫在锅里被加热折磨时的跳跃声。
当你被健康惊呆时，你吃什么？
在蛰的季节，刚开始又暖又冷，气候相对干燥，很容易让人口渴，吃一个梨。梨性寒甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间有刺人吃梨的习俗。此外，咳嗽患者还可以吃莲子、枇杷、罗汉果等食物来缓解疼痛。饮食要清淡，不要吃油腻的食物，也要少吃辣椒、洋葱、大蒜、辣椒等刺激性食物。
冷拌银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的作用。经常服用还可以增强身体的免疫功能，提高身体对外界致病因素的抵抗力。把大蒜切成末，水差不多开了。将预泡好的银耳丝倒入沸水中，稍微煨一下。其实不是为了煮银耳，而是为了去除它的异味。
杂粮汤
因为食材是胡萝卜、玉米、山药等健康食品，所以叫杂粮汤。值得一提的是，素有“小人参”美誉的胡萝卜营养丰富，老少皆宜。经常食用可以增强免疫力，抗癌防病。懂得煮汤的人都知道，一般来说，像这种要炖上几个小时的排骨汤，调料一定要等到最后，以免更早破坏原有的风味。另外，排骨汤最好不要这样放味精。煮了两个小时后，汤就可以上了。
玉帛
这种玉丝虽然制作工艺简单，但青椒营养价值高，富含维生素和微量元素，能增强体力，缓解疲劳。烹饪时，先放辣椒，然后放土豆丝。请记住，在这个时候，一些醋也被倒入。最后放点糖，放入青椒丝翻炒。盛盆后记得撒点香油，这样味道会更香更好吃。
结语:现在大家都知道“静支钉”的意思了，“定是静之，雷明动，虫皆摇出，故名静之。”在寒冷的春天，我们迎来了二十四节气中的“刺痛”。这个季节人们应该如何保持健康？饮食上有哪些注意点？
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