小雪养生 小雪时节养生药膳食谱
小雪时节，要吃温补益肾的食物。孙思邈《栽培法》说:要减劳养肾。这时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、板栗、银杏、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黄精等。同时可配合药膳调养。
党参粥
党参15克，枸杞10克，粳米100克。2.洗完味和洗好的粳米一起煮粥，有补肝健脾补肾的功效。
益仁粥
益智仁15克，糯米150克，精盐。将益智仁洗净，晒干或烘干，研成细粉备用。将洗净的糯米放入砂锅中，加入适量的水，小火煮粥。粥好了，加入益智仁粉和精盐，煮一会儿。具有温补脾胃、补肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞60克，盐少许。牛肉洗净，放入沸水锅中去血水，捞出切块；香菇用清水浸泡，撕成小块；枸杞洗净，将三种材料放入砂锅中，加入一些水，煮至肉熟，加入少许盐。具有健脾益肾、养肝的功效。
杜中牛膝汤
牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6个、鸡腿2至4只(约400克)、鸡翅2只(约200克)、生姜、大葱、精盐、米酒。牛膝、杜仲洗净入锅，加适量水熬成药汁，去渣留汁备用。鸡腿、鸡翅洗净，剁成块，与葱姜一起放入砂锅中，加入适量的水和米酒，大火烧开，撇去浮沫，小火煮开，熬成清浓的汤汁。加入洗净的黑豆，待黑豆软香后加入大枣和药汁，煮一会，加盐。具有滋补肝肾、强腰膝的功效。
桑葚芝麻饼
桑葚30克、黑芝麻60克、亚麻籽10克、白糖30克、糯米粉700克、粘米粉300克。将黑芝麻放入砂锅中，小火翻炒至香。桑葚和亚麻籽洗净后，放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮20分钟，去渣留汁。将糯米粉、糯米粉、白糖放入锅中，加入药汁和适量的水，揉成面团，做成饼，在每个饼上撒上黑芝麻，关笼蒸20分钟。具有健脾和胃、滋补肝肾的功效。
莲藕鲫鱼汤
莲藕500克，鲤鱼1条(约400-500克)，生姜3片。莲藕洗净，去节，切成段；鲤鱼宰杀洗净，用文火煎至两面微黄。然后和生姜一起放入砂锅中，加入2500毫升清水(约10碗水)，大火煨约2小时，加入适量盐。这个量可以3 ~ 4人使用，可以拿起莲藕和鲤鱼当晚餐。秋冬是莲藕的收获季节。现代营养学认为，莲藕是一种含铁量很高的食物，含有大量的维生素C和纤维，所以相当适合身体比较虚弱的人，比如糖尿病人。
小雪节气的由来
小雪，二十四节气的第20个节日，今年11月22日，太阳达到了240°经度，说明开始下雪了，地上雪很少，没有雪。古书《方群谱》说:“小雪冷，会下雪，但地面不冷，甚至雪不重。”也就是说，由于天气寒冷，小雪节气降水形式由雨变为雪，但此时由于“地面不是很冷”，雪量不大，故称小雪。所以小雪表示降雪的开始时间和程度，和雨、谷雨等节气一样，是直接反映降水的节气。
“二十四节气”有句话说:“十月中旬，下雨时，因寒冷而变薄，所以凝结成雪。小不成功的话。”期间天气逐渐转冷，黄河中下游平均初雪期与小雪季节基本一致。虽然开始下雪了，但是雪量一般都不大，晚上结冰，白天。
在中国古代，小雪分为三个时期:“等待时看不到彩虹；2.等待天气上升，等待天气下降；三等受阻，成冬。”意思是:随着气温下降，北方下面的雪更多了，也不再下雨了，所以看不到彩虹。还有，由于天上阳的上升空地下阴的下降，阴阳不相遇，天地闭塞，万物失去生机；于是，天地闭塞，变成了寒冷的冬天。
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