鸦片鱼头的做法（鸦片鱼头清蒸做法窍门）

2022-06-14 06:05:13 发布:网友投稿

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鸦片鱼头的做法（鸦片鱼头清蒸做法窍门）鸦片鱼头的做法(蒸鸦片鱼头小贴士)

鸦片鱼头和切片鱼头鲜嫩，营养丰富，老少皆宜，蒸的时候简单好吃。

作者:博世·李杰

材料

1个鸦片鱼头

葡萄酒2汤匙

2茶匙盐

鸡精茶勺

3片姜

一把大葱

2汤匙色拉油

前两种蒜粒

蒸鱼露3汤匙

1.从下面切一个鸦片鱼头，去掉鳃，清洗干净。

2.乌鸦鱼没有鳞片，清洗起来非常方便。

3.表面撒少许盐，撒上料酒，用蒜末姜末腌制10分钟。

4.蒸的时候，在鱼头下放姜蒜，然后放一个葱结。

5.放入蒸锅或蒸架中，水开后15分钟即可。

6.取出蒸好的鱼头，去掉葱结和姜蒜。

7.倒出多余的汤(太多的汁有很重的腥味，会冲淡蒸鱼酱油的味道)

8.撒上蒸鱼酱，撒上葱花(如果喜欢辣的味道，可以放点油和辣子)，在炒锅里把油烧热，均匀地倒在葱花上，一个葱花油蒸鸦片鱼头就做好了！容易学。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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