鸦片鱼怎么做好吃(鸦片鱼头怎么做好吃又简单)

鸦片鱼的做法：

主料：鸦片鱼1条

辅料：蒜2瓣、葱2段、植物油1勺、盐1勺、料酒1/2勺、生抽1勺、八角1个、胡椒粉1克、糖2克

1、鸦片鱼表面用刀刮干净，洗净沥干备用。

2、葱姜蒜小米辣若干切好备用。

3、热锅烫油。

4、把葱姜蒜小米辣全部下锅煸炒。

5、翻炒几秒，加水，有高汤则更佳，没有加水，即可。

6、加入料酒2勺。 蒸鱼豉油1勺，麻辣豆豉1勺，也可以用生抽，辣酱，或者蚝油。

7、将锅内汤汁倒入鸦片鱼中。

8、烧水准备清蒸。 10-15分钟即可。

9、出锅。 色香味俱佳。 又简单。

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