泥鳅的正确吃法 家常泥鳅炖豆腐做法介绍
泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。
准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。
热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。
放入豆瓣酱炒红油。
放黄豆酱。
放入葱姜蒜炒香。
放入泥鳅,白酒炒香。
放盐调味。
加水煮开。
准备豆腐。
豆腐手掰成块备用
锅中煮开放入豆腐。
炖十五分钟。
出锅撒葱花。
出锅装盘。
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