熟的牛蹄筋怎么炒好吃,怎样炒熟牛蹄筋

1、将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。

2、将牛蹄筋切碎。

3、起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香。

4、倒入牛蹄筋翻炒。

5、继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味。

6、倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味。

7、大火收汁装盘即可。

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