黑糯米八宝饭做法大全(黑米八宝饭的家常做法大全)

2023-02-22 22:19:52 发布:网友投稿作者：网友投稿

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4人份紫红糯米500克白糯米200克蜜豆100克核桃仁适量葡萄干少量红枣8颗

步骤1

白糯米+血糯米冷水浸泡一个晚上，蒸好的糯米饭立刻加入猪油和细砂糖搅拌均匀，猪油大约小勺子的一勺就够了，白砂糖约1~2勺，我不爱吃的很甜，就只放了一勺，红豆红枣葡萄干都是甜的哟

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 步骤2

核桃炒熟冷却，红枣切条，准备好葡萄干，里面的馅儿我用的蜜红豆，没有用豆沙，这样颗粒的红豆口感更丰富

步骤3

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取一个小碗，刷上融化的黄油，这样方便脱模，底部摆上核桃、红枣和葡萄干，压入一大勺糯米饭，压实后糯米饭中间放上红豆

步骤4

再加入少许核桃后再压上糯米饭，压实，量的话刚好是和碗沿齐平

步骤5

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取一个盘子，倒扣在碗上脱模，上锅蒸10分钟，一定要蒸，这样是为了冷冻保存后再蒸的时候不会散，而且也可以让配料丰富的香味完全渗透到血糯米的口感中，一下子吃不完的八宝饭蒸好冷却后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存，并在一周内食用完