彭鱼鳃煲什么好

应该是膨鱼鳃，可以煲瘦猪肉，做法如下：

材料：膨鱼鳃150克、瘦猪肉350克、红枣6克、枸杞3克、鸡脚1 00克、生姜5克、葱3克、食盐5克、鸡粉3克

制作过程 ：

1．先将膨鱼鳃浸3小时，再清洗干净，将瘦肉切件，鸡脚切件，生姜去皮，葱切段。

2．锅内烧水，待水开时，放入膨鱼鳃、鸡脚、瘦肉煮至除去血水，再用清水洗净。

3。 将膨鱼鳃、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、鲜鸡脚放入炖盅，炖2．5小时后调味即可食用。

小贴士:膨鱼鳃是海产膨鱼的鳃，此汤有清热、养阴、化痰、定喘的功效。

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