笋怎么做好吃(笋怎么做好吃凉拌笋丝)

清明时节前后，是吃竹笋的季节。 竹笋清香，有点涩。 我们可以先把竹笋烫一下，以减少其涩味，而更多的是其清香。 那么笋怎么做好吃呢？今天小编给大家分享一种做笋好吃的方法，一起来看看吧。

1、挑选嫩笋，剥去外壳，清洗干净。

2、从中间剪掉，纹理清晰可见。

3、根据质地切成小块，尽量不要折断竹笋，锅中烧开水把笋片焯熟。

4、把葱切成薄片。

5、把肉片倒进锅里，炒至油腻微黄。

6、加入切碎的葱，炒香。

7、接着把煮熟的竹笋放入锅中，高热翻炒，加入适量的盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。

8、在锅边倒一点水，继续搅拌均匀，放入适量鸡精。

以上就是关于笋怎么做好吃的方法了，大家在做竹笋的时候可以按照以上的方法来做，真的是又简单又好吃，希望对大家有所帮助。

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