笋怎么炒好吃(笋怎么炒好吃家常菜)

有网友问笋怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下笋怎么炒好吃。

食材：鲜笋７根，猪肉３００克，大葱２根，小米辣３个，生姜一个。

1、将猪肉洗净，切成丝，放入适量淀粉。 加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。 鲜笋切去老杆，切成细丝。 放入锅里加入适量清水煮开，继续煮５分钟，捞起。 再将鲜笋放入清水里，淘洗几遍。 将生姜大葱小米辣洗净切好。

2、锅里放入适量植物油，烧至７成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。 将姜片放入锅里，爆香。 放入肉丝翻炒。 炒至肉丝变色。 放入鲜笋翻炒。 炒至鲜笋变软出水，放入葱花，适量盐，味精，翻匀起锅。

以上就是笋怎么炒好吃，希望对大家有所帮助。

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