立秋吃什么?(立秋吃什么对身体有好处)

2023-02-12 09:46:23 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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 1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。 传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。 常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。 这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。 常玉春听到这话,就赦免了那个兵。 没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。 为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。 于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。 在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。 京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。 一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。 于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

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