胡椒的功效和食疗方法有哪些？

胡椒

辛，热。

入胃、大肠经。

温中下气，消痰解毒。

主治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢；外敷治疮肿，毒蛇咬伤，犬咬伤。 又可解食物毒。

（1）猪肚包胡椒

[配方]白胡椒10克，猪肚1具。

[操作]白胡椒放入洗净的猪肚内，用线将猪肚两头扎紧，加水煮熟后，胡椒取出晒干研末另服，趁温吃肉喝汤。

[疗效]治胃寒痛。

（2）胡椒绿豆饮

[配方]胡椒10粒，绿豆80粒。

[操作]胡椒、绿豆共研细末，开水泡服。

[疗效]治赤白痢疾。

（3）胡椒蛋

[配方]白胡椒7粒，新鲜鸡蛋1个。

[操作]把鸡蛋顶部，用小剪刀剪个筷子头粗细的小孔，把7粒白胡椒从小孔放入鸡蛋中，再用面粉和成面团，把鸡蛋小孔封固，用湿纸把整个鸡蛋包裹起来，放入蒸笼内蒸熟或放入碗内，隔水蒸熟即可。 把蒸熟的鸡蛋去壳后，将鸡蛋胡椒一起趁热吃下，每日1次，连用10次为一疗程，休息3天后再服第二疗程，一般用3个疗程。

[疗效]治疗小儿慢性肾炎。

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