炸鸡块的制作方法及步骤(怎么炸鸡块)

炸鸡块的做法：

鸡腿肉400克鸡蛋1枚、姜1小块、蒜4瓣、黑胡椒碎适量、酱油25克、盐3克、白砂糖5克、面粉15克、生粉15克、油适量、味淋25克、洋白菜嫩叶2片。

1、鸡肉只取肉的部分，去掉鸡皮和脂肪，切成3cm见方的块。

2、姜和蒜用擦子磨成蓉，加入味淋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒碎混合均匀，然后放入鸡肉块腌制30分钟。

3、在腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋，然后加入生粉和面粉抓拌均匀。

4、在一个小深锅中注入半锅油，中小火加热至五成热时，放入几块鸡肉，炸至表面金黄捞出控油。 逐块把所有鸡块都炸熟，控油。

5、再次加热油锅，把油温提升至六成热，放入所有鸡块炸至金黄酥脆捞出控干就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的炸鸡块的制作方法及步骤和炸鸡块的制作过程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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