鸡块的做法(鸡块的做法大全家常 视频)

鸡腿土豆最家常的做法。

By 妞妞妈美食

用料鸡腿 3个味达美臻品料酒 2勺小葱 2棵八角 1个干红辣椒 3个生姜 3片土豆 1个菜籽油 适量糖 3勺味达美味极鲜酱油 3勺盐 适量鸡精 半勺做法步骤

1、鸡腿剁成块。

2、凉水入锅，加入2勺味达美臻品料酒烧开焯水，捞出冲洗干净，控一下水分备用。

3、准备好小葱、八角、干红辣椒和生姜。

4、土豆去皮切块。

5、用凉水泡上备用。

6、炒锅内倒适量的菜籽油，加入糖小火炒出糖色，下入鸡块翻炒上色。

7、下入小葱、八角、干红辣椒和生姜炒出香味。

8、加入味达美味极鲜酱油。

9、翻炒增色增香。

10、加开水没过鸡块，放盐调味，烧开以后转中火煮25分钟。

11、下入土豆翻炒均匀，放鸡精增加口感。

12、继续煮至土豆熟了即可。

13、出锅撒上葱花。

14、味道超级赞！

15、开饭啦！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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