雪豆和豌豆的区别是什么？(豌豆和荷兰豆的区别是什么)

1、成分价值不同：雪豆富含蛋白质，而豌豆含有大量维生素C。

2、外观不同：雪豆和豌豆是同样的食物，外观是一样的，豌豆是一种和黄豆差不多大小的豆类食品，是青绿色的，晒干以后变成黄色。

3、吃法不同不同：雪豆一般都是用来炖汤，与猪蹄搭配在一起，雪豆可以吸收猪蹄中的胶原蛋白，豌豆大多用来炒菜，雪豆吃之前要提前浸泡，豌豆则可以直接炒。 豌豆的大小相比雪豆较小。

豌豆食用注意事项

豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。 豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

以上内容参考百度百科-豌豆、人民网-养颜护身吃豌豆 告诉你豌豆神奇功效

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