煲汤大全 煲汤的做法(广东煲汤大全及做法)

1、五味子丹参瘦肉汤。 材料：瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。 做法：将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。

2、红枣牛肉汤。 材料：牛肉500克、生姜3片、红枣50克。 做法：牛肉洗净切块，生姜红枣(去核)分别用请水诜净，生姜用刀背压碎。 材料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煮沸后转用小火煲1小时半，调味供用。

3、木瓜花生排骨汤。 材料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 做法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

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